千年文脉融山水，酉庄一览知古今
大酉书院历史可以追溯至明代正德元年（1506年），为纪念藏书而建的大酉华妙洞书院，后更名为大酉书院。明末清初，遭到毁弃。清乾隆二十六年（1761年），复建于大酉山麓，后书院几经迁址更名，1902年政府废除科举和书院，1904年改为辰溪官立高等小学堂，大酉书院的名字逐渐消失在历史的长河中。
国防科普园占地200亩，以山为营，以文铸魂，是深度融合书院文化、自然生态与国防教育的主题园区。依托大酉书院千年文脉和五溪红色底蕴，以“寓教于景、融学于行”为理念，打造集红色研学、装备展示、科技体验、战术实训、军事休闲于一体的国防教育创新示范区。
“大酉橘海”，是一片依山绵延、俯瞰辰水的生态橘园，占地近千亩。这里是辰溪柑橘的核心产区，也是一处融合农业观光、自然教育、劳动体验与休闲打卡的四季开放园区。橘海内有田园超市，直售现采柑橘、橘酱、橘花蜜、橘茶，应季瓜果蔬菜等生态农产品。春闻橘花如雪，夏看青果满枝，秋采金果盈筐，冬赏橘灯满山——每个季节，都是一幅动人的山野画卷。橘海最高处的“瞰东西”观景台，是一座360°观景平台。其名既是东瞰辰溪烟火，
